Mencicipi Kekayaan Kuliner Nusantara: 5 Hidangan dengan Cita Rasa Khas dan Autentik
1. Sop Konro (Makassar, Sulawesi Selatan) Masakan khas Makassar berbahan iga sapi dengan kuah hitam pekat dari kluwek. Rasanya gurih pedas dengan rempah kuat seperti ketumbar, pala, dan kayu manis. Sop ini biasanya dinikmati bersama burasa (ketupat khas Makassar) dan populer sebagai hidangan utama dalam hajatan besar. 2. Ayam Taliwang (Lombok, Nusa Tenggara Barat) Ayam kampung muda yang dibakar kemudian dilumuri sambal pedas manis khas Lombok. Teksturnya empuk dengan rasa pedas menyengat. Biasanya disajikan bersama plecing kangkung. Menjadikannya ikon kuliner Lombok yang sangat dikenal hingga luar daerah. 3. Gohu Ikan (Maluku Utara) Sering disebut sebagai "sashimi khas Indonesia," masakan ini berupa ikan tuna atau cakalang mentah yang dipotong kecil, lalu diberi perasan jeruk, cabai, bawang, kemangi, dan kadang minyak kelapa panas. Rasanya segar, asam pedas, dan aromanya wangi. Gohu ikan biasanya disantap sebagai makanan khas pembuka atau lauk khas Terna...